Bolinho de Mandioquinha com Frango
Deliciosos bolinhos de mandioquinha, com um toque especial de frango desfiado e pimenta calabresa. Uma receita fácil e saborosa, perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 3 unidades de Mandioquinhas médias cozidas
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Pimenta calabresa
- a gosto de Cebolinha
- a gosto de Sal
- 200g de Frango cozido e desfiado com tempero
- 2 colheres de sopa de Polvilho doce ou amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as mandioquinhas até ficarem macias. Escorra bem e deixe esfriar.
- 2
Em um processador, bata as mandioquinhas cozidas, o ovo, a pimenta calabresa, a cebolinha e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o frango desfiado à mistura e misture delicadamente.
- 4
Adicione o polvilho doce ou amido de milho e misture até incorporar completamente.
- 5
Com as mãos levemente umedecidas, modele os bolinhos no formato desejado.
- 6
Para fritura: passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no leite e, por fim, na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem.
- 7
Para Airfryer: pincele os bolinhos com um fio de azeite e asse a 160°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.