Bolinho de mandioca com carne seca

Modo de Preparo

1. 1

   Comece cozinhando a mandioca até que fique bem macia. Escorra e amasse bem.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne seca desfiada e misture bem.

3. 3

   Misture a mandioca amassada com o refogado de carne seca, o queijo coalho, a salsinha, o ovo, sal e pimenta-do-reino. Misture até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Modele os bolinhos com as mãos, dando a forma que preferir.

5. 5

   Passe os bolinhos na farinha de trigo, cobrindo-os bem.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes.

7. 7

   Retire os bolinhos e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva quente e aproveite esta deliciosa iguaria brasileira!