Bolinho de Frango Cremoso
Bolinhos de frango suculentos e cremosos, sem massa, perfeitos para um aperitivo ou lanche. A combinação do frango desfiado com requeijão e páprica resulta em um sabor irresistível. Uma receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 500 gramas de Peito de frango cozido e desfiado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de Páprica doce
- 2 colheres de sopa de Requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de Salsinha fresca picada
- 1/2 xícara (aproximadamente) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Claras de ovo
- 1 xícara (aproximadamente) de Farinha de rosca
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
- 2
Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 3
Retire do fogo e adicione o requeijão cremoso e a salsinha picada. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Leve a mistura à geladeira por 20 minutos para firmar.
- 5
Após esfriar, faça bolinhas com a mistura de frango.
- 6
Passe cada bolinha na farinha de trigo, depois nas claras batidas e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 7
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto. Frite os bolinhos em pequenas porções, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3 minutos de cada lado).
- 8
Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva quente e bom apetite!