Bolinho de Chuva de Frigideira
Uma versão deliciosa e prática do clássico bolinho de chuva, feito na frigideira para ficar sequinho e saboroso. Perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde, com o sabor inconfundível da canela.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) (ou a gosto) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- O suficiente para dar o ponto de Farinha de trigo
- A gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e a canela até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa que não seja muito mole, nem muito dura. A massa deve ficar com consistência semelhante a um mingau levemente consistente.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, untando-a levemente com um fio de óleo.
- 5
Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando círculos.
- 6
Assim que as bordas começarem a dourar e a superfície estiver seca, vire os bolinhos com uma espátula e deixe dourar do outro lado.
- 7
Retire os bolinhos da frigideira e sirva imediatamente. Eles ficam ainda mais saborosos se consumidos quentinhos.