Bolinho de Chuva de Banana

Modo de Preparo

1. 1

   Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.

2. 2

   Em uma tigela, misture o purê de banana, os ovos, o açúcar e o fermento.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Acrescente o leite, uma colher de sopa de cada vez, até a massa atingir a consistência ideal para fritar (não muito líquida, nem muito seca).

5. 5

   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.

6. 6

   Com uma colher de sopa, coloque porções da massa na panela com óleo quente, fritando até dourar dos dois lados.

7. 7

   Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.

8. 8

   Misture açúcar e canela em pó em um prato raso.

9. 9

   Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.