Bolinho de Chuva
Deliciosos bolinhos fofos e dourados, perfeitos para um café da tarde especial. A receita tradicional, agora com um toque de limão! Experimente!
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de Açúcar
- 2 unidades de Ovos
- 3 colheres de sopa de Óleo
- 3 colheres de sopa de Vinagre branco
- 1/2 xícara de chá de Leite
- 1 pitada de Sal
- 1 colher de sobremesa de Fermento em pó
- a gosto (opcional) de Raspas de limão
- para polvilhar de Açúcar e canela em pó
- quantidade suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo, o vinagre, o leite, o sal e as raspas de limão (se usar).
- 2
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar completamente. Cuidado para não bater demais.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não muito.
- 4
Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando aos poucos até que estejam dourados.
- 5
Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- 6
Enquanto ainda estão mornos, passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela.
- 7
Sirva imediatamente e aproveite!