Bolinho de chuva
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Bolinho de chuva: receita tradicional, sabor autêntico que lembra a infância. Fofinho por dentro, crocante por fora, perfeito para um café quentinho em qualquer dia.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- a gosto de canela em pó
- suficiente de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 2
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o leite à mistura de ovos e misture bem.
- 4
Incorpore a mistura de farinha aos poucos, mexendo até ficar uma massa consistente.
- 5
Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.
- 6
Com a ajuda de duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente.
- 7
Frite os bolinhos até que fiquem dourados, virando-os para que cozinhem por igual.
- 8
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 9
Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.