Bolinho de Caneca Low Carb
Delicioso bolinho de caneca sem farinha, feito com coco ralado e cacau, ideal para um lanche rápido e prático. Doce na medida, perfeito para matar a vontade de doce sem culpa! Uma receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Sopa de coco ralado sem açúcar
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher de sopa de Cacau em pó
- 1 colher de sopa de Xilitol ou eritritol
- 2 colheres de café de Óleo de coco
- 1 colher de café de Fermento químico em pó
- a gosto de Chocolate 70% para cobertura
Modo de Preparo
- 1
Em uma caneca, misture o coco ralado, o ovo, o cacau em pó, o xilitol (ou eritritol), o óleo de coco e o fermento.
- 2
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3
Leve a caneca ao microondas por 1 minuto e 30 segundos.
- 4
Após o tempo de cocção, retire a caneca com cuidado (ela estará quente!).
- 5
Adicione pedacinhos de chocolate 70% sobre o bolinho ainda quente e deixe derreter.
- 6
Se desejar, polvilhe coco ralado por cima antes de servir.