Bolinho de batata com sardinha
Deliciosos e crocantes, os bolinhos de batata com sardinha são uma combinação irresistível de sabores. Perfeitos para um lanche ou petisco, eles vão conquistar seu paladar!
Ingredientes
- 500 g de batata inglesa
- 1 lata de sardinha em lata
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 unidade de ovo
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- quanto baste de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e amasse-as ainda quentes.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a sardinha, desmanchando-a com um garfo.
- 3
Misture as batatas amassadas com o refogado de sardinha, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- 4
Adicione o ovo e a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- 5
Modele os bolinhos com as mãos e reserve.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- 7
Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.