Bolinho de Batata com Queijo
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Bolinhos de batata crocantes por fora e macios por dentro, com um toque defumado e o sabor irresistível do queijo mussarela. Uma receita simples e deliciosa para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 500 gramas de Batata Asterix
- 100 gramas de Mussarela
- 1/2 colher (sopa) de Páprica Doce Defumada
- 1 pitada de Orégano
- 1 pitada de Pimenta Caiena
- 1/2 colher (sopa) de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- a gosto de Óleo de milho
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e lave-as bem.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 6 minutos, até ficarem macias.
- 3
Retire do fogo, escorra a água e deixe as batatas esfriarem um pouco.
- 4
Rale as batatas no ralo grosso.
- 5
Em uma tigela, misture as batatas raladas com a páprica doce defumada, o orégano, a pimenta caiena e o sal.
- 6
Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- 7
Incorpore o queijo mussarela ralado à mistura.
- 8
Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 9
Com as mãos, forme bolinhos do tamanho desejado.
- 10
Aqueça o óleo de milho em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto.
- 11
Frite os bolinhos em pequenas porções, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
- 12
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 13
Sirva os bolinhos de batata com queijo imediatamente.