Bolinho de Batata com Carne
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Bolinhos crocantes e saborosos, perfeitos para um lanche da tarde ou aperitivo. A combinação de batata macia com carne suculenta é irresistível. Uma receita fácil e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 6 unidades médias de Batatas
- 300 gramas de Carne moída
- 1 unidade média, picada de Cebola
- a gosto, picado de Cheiro-verde (cebolinha e salsinha)
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo com fermento
- 1 colher (sobremesa) de Sal
- 1 tablete (ou 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó) de Caldo de carne
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Escorra bem e amasse ainda quentes.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola picada em um fio de óleo até ficar translúcida.
- 3
Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar. Incorpore o caldo de carne e deixe secar completamente.
- 4
Misture a farinha de trigo com fermento, o sal e o cheiro-verde à batata amassada.
- 5
Adicione a carne moída refogada à mistura de batata, misturando bem.
- 6
Leve a massa à geladeira por 25 minutos para firmar.
- 7
Com as mãos untadas com óleo, faça bolinhos e frite-os em óleo quente até dourarem por igual (cerca de 3-4 minutos de cada lado).