Bolinho de Bacalhau Tradicional
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Bolinhos de bacalhau veganos: crocância irresistível e sabor autêntico, feitos com ingredientes 100% vegetais e sustentáveis. Uma explosão de sabor consciente para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 unidades de ovos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- suficiente para imersão de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, escorra e amasse até formar um purê.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o bacalhau desfiado ao refogado, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 4
Misture o bacalhau refogado com o purê de batatas, acrescente a salsinha e os ovos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- 5
Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres ou com as mãos levemente untadas com óleo.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até dourarem, escorra em papel toalha.
- 7
Sirva os bolinhos quentinhos como entrada ou aperitivo.