Bolinho de Bacalhau Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, escorra e amasse até formar um purê.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. 3

   Adicione o bacalhau desfiado ao refogado, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Misture o bacalhau refogado com o purê de batatas, acrescente a salsinha e os ovos, mexendo até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres ou com as mãos levemente untadas com óleo.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até dourarem, escorra em papel toalha.

7. 7

   Sirva os bolinhos quentinhos como entrada ou aperitivo.