Bolinho de Arroz e Batata Assado
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Bolinhos macios e saborosos, perfeitos para um almoço em família ou um lanche da tarde. A combinação de arroz, batata e legumes garante um prato nutritivo e cheio de sabor. Uma receita simples e deliciosa!
Ingredientes
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 1 xícara (chá), picado de Cheiro-verde
- 1 unidade de Ovo
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 3 unidades (médias), cozidas e amassadas de Batata
- a gosto de Sal
- a gosto (opcional) de Legumes sortidos congelados
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos.
- 2
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a batata amassada, a cebola picada, o cheiro-verde, o ovo e o sal. Misture bem.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea, mas que não fique muito seca. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- 4
Incorpore os legumes congelados (se estiver usando).
- 5
Unte um refratário médio com margarina ou óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- 6
Com uma colher, faça bolinhos e disponha-os no refratário.
- 7
Asse por 30 a 35 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno.
- 8
Retire do forno e sirva em seguida.