Bolinho de Arroz Crocante
Deliciosos e crocantes, esses bolinhos de arroz são a opção perfeita para aproveitar sobras de arroz. Com um toque de queijo e temperos frescos, são ideais para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz cozido
- 2 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- a gosto de Cheiro-verde
- 50 g de Queijo ralado
- quanto baste para dar liga de Farinha de trigo
- para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos, o sal, o cheiro-verde e o queijo ralado até obter uma massa homogênea.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, até que a mistura fique com uma consistência que permita moldar os bolinhos.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- 4
Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e frite-os no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- 5
Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.