Bolinho de Arroz com Tomate
Bolinhos crocantes de arroz, com o sabor fresco do tomate e cebola. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um lanche ou entrada.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 3 unidades de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 unidade de Tomate picado
- 1 unidade de Cebola picada
- a gosto de Cebolinha verde picada
- a gosto de Sal
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo, o tomate picado, a cebola picada, a cebolinha verde e o sal.
- 2
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.
- 4
Com uma colher de sopa, faça pequenas porções da massa e frite-as no óleo quente, até que estejam douradas e crocantes.
- 5
Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 6
Sirva os bolinhos de arroz com tomate quentes.