Bolinho de Arroz com Queijo e Presunto
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Bolinhos de arroz cremosos e saborosos, com um recheio irresistível de queijo e presunto. Uma receita fácil e perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 3 unidades médias de Batata cozida e amassada
- 1 unidade de Ovo
- 100 mililitros de Leite
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- a gosto de Farinha de rosca
- 100 gramas de Mussarela ralada
- 100 gramas de Presunto magro picado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o arroz cozido, a batata amassada, o ovo, o leite e a farinha de trigo.
- 2
Amasse bem a mistura até formar uma massa homogênea que solte das mãos. Adicione mais farinha de trigo, uma colher de sopa de cada vez, se necessário.
- 3
Faça bolinhas com a massa, do tamanho desejado.
- 4
Passe as bolinhas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 5
Faça um pequeno furo no centro de cada bolinha e recheie com uma mistura de mussarela e presunto.
- 6
Feche bem as bolinhas, modelando-as novamente para garantir que o recheio não escape durante a fritura.
- 7
Em uma panela, aqueça bastante óleo. Frite os bolinhos em porções, tomando cuidado para não encher demais a panela, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.