Bolinho de Arroz com Linguiça Calabresa
•
Bolinhos de arroz cremosos e saborosos, com o toque defumado da linguiça calabresa. Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Arroz
- 1 caixinha (200g) de Creme de Leite
- 1 unidade (aproximadamente 250g) de Linguiça Calabresa Defumada
- 1 pitada de Alho desidratado
- 60g de Parmesão ralado
- 1 pitada de Pimenta-do-reino branca
- 200g de Farinha de trigo
- 1/2 litro de Leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Óleo de milho
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata a linguiça calabresa com 1/2 litro de leite até obter uma pasta homogênea.
- 2
Em uma tigela grande, misture o arroz, o creme de leite, o parmesão ralado, o alho desidratado, a pimenta-do-reino branca e o sal.
- 3
Adicione a pasta de linguiça e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Incorpore aos poucos a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa consistente, que solte das mãos.
- 5
Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele bolinhos de aproximadamente 50g cada.
- 6
Aqueça o óleo de milho em uma panela ou frigideira em fogo médio.
- 7
Frite os bolinhos aos poucos, em imersão, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).
- 8
Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva quente.