Bolinho de Arroz com Carne Seca
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor intenso da carne seca e o toque especial do queijo minas. Uma receita prática e saborosa da culinária brasileira, perfeita para um lanche ou entrada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a carne seca até ficar macia e desfie.
- 2
No liquidificador, processe o arroz até obter uma textura fina.
- 3
Em outro liquidificador, bata o leite, o ovo, o alho, a cebola e a farinha de trigo até obter um mingau homogêneo.
- 4
Em uma tigela grande, misture o arroz processado, a carne seca desfiada, o mingau de farinha e o queijo minas.
- 5
Adicione o cheiro-verde, a pimenta e o sal a gosto. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Com as mãos levemente untadas com óleo, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhos.
- 7
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto.
- 8
Frite os bolinhos aos poucos, em imersão, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
- 9
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 10
Sirva quente.