Bolinho de Arroz com Carne Moída
Bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um saboroso recheio de carne moída temperada. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um lanche ou entrada.
Ingredientes
- 500 g de Carne moída
- 250 g de Arroz cozido (de preferência do dia anterior)
- 1 sachê de Sazón sabor carne
- 1 unidade média, picada de Cebola
- a gosto, bem picada de Cebolinha
- a gosto, bem picada de Salsinha
- a gosto (com moderação, pois o sazón já contém sal) de Sal
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a carne moída, a cebola picada, a cebolinha, a salsinha, o sal e o sazón.
- 2
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione os ovos levemente batidos e misture delicadamente.
- 4
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até alcançar uma massa que permita modelar os bolinhos. A massa deve ficar úmida, mas não muito mole.
- 5
Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os bolinhos no formato desejado.
- 6
Em uma panela média, aqueça bastante óleo para fritura.
- 7
Frite os bolinhos em pequenas porções, em fogo médio, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Isso levará cerca de 3 a 5 minutos por porção.
- 8
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva os bolinhos de arroz com carne moída quentinhos, acompanhados de molho de sua preferência.