Bolinho de Arroz Assado
Deliciosos bolinhos de arroz assados, saborosos e perfeitos para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom prato. Receita simples e fácil de fazer, com ingredientes acessíveis. Uma explosão de sabor em cada mordida!
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 1 colher (sopa) picada de Cebolinha verde
- 1 unidade, picado de Pimentão vermelho
- 1 unidade, picado de Pimentão verde
- 1 xícara (chá) de Arroz branco
- 1 colher (chá) de Orégano
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de rosca
- 3 xícaras (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite. Adicione a cebolinha, os pimentões e refogue até murcharem.
- 2
Acrescente o arroz e frite por 2 minutos, até dourar levemente.
- 3
Junte a água, o orégano e o sal. Misture bem.
- 4
Assim que ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até o arroz ficar macio.
- 5
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 6
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 7
Unte duas formas retangulares (33 x 23 cm) com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo.
- 8
Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos e a farinha de trigo. Tempere com sal a gosto.
- 9
Com uma colher, forme 38 bolinhos e passe-os na farinha de rosca.
- 10
Disponha os bolinhos nas formas preparadas e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourarem.