Bolinho de Amendoim de Tatuí

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo com o leite frio até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Em uma panela pequena, aqueça o leite e o óleo até ferver. Em seguida, adicione essa mistura à massa de polvilho, mexendo bem até incorporar tudo.

3. 3

   Adicione o amendoim moído, o sal e o ovo à massa. Misture bem até obter uma consistência firme, mas que ainda permita modelar os bolinhos.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

5. 5

   Com uma colher de chá ou de sobremesa, faça pequenas porções da massa e coloque-as em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga.

6. 6

   Asse os bolinhos por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.