Bolinho de Aipim com Carne Moída
•
Bolinhos de aipim com carne moída, uma explosão de sabor consciente e sustentável. Ingredientes naturais transformados em uma receita criativa e deliciosa, perfeita para um almoço leve e saboroso.
Ingredientes
- 500 gramas de aipim cozido e amassado
- 300 gramas de carne moída
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo ralado
- 1 unidade de ovo
- para empanar de farinha de rosca
- para fritar de óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 3
Misture o aipim amassado à carne refogada, adicione a farinha de trigo e o queijo ralado, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4
Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione o ovo e misture novamente.
- 5
Modele os bolinhos com as mãos, colocando um pouco do recheio de carne dentro de cada um.
- 6
Passe os bolinhos na farinha de rosca para empanar.
- 7
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes.
- 8
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.