Bolinhas de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela larga, derreta a manteiga com o leite, a água e o caldo de legumes. Mexa bem até dissolver completamente o tablete.

2. 2

   Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Transfira a massa para uma superfície levemente untada com manteiga e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Com as mãos levemente untadas, pegue porções de massa, faça bolinhas e crie uma pequena cavidade no centro de cada uma.

5. 5

   Recheie cada bolinha com um cubo de mussarela.

6. 6

   Feche bem, modelando novamente as bolinhas para selar o recheio.

7. 7

   Passe cada bolinha no leite e, em seguida, na farinha de rosca, retirando o excesso.

8. 8

   Frite as bolinhas em óleo de girassol quente até dourarem por igual.

9. 9

   Retire as bolinhas do óleo e escorra o excesso em papel toalha.

10. 10

    Sirva imediatamente.