Bolinhas de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Misture bem os queijos ralados, a farinha de trigo e o fermento em pó.

2. 2

   Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Incorpore a manteiga, amassando com as mãos até obter uma massa lisa e fácil de manusear.

4. 4

   Faça bolinhas pequenas com a massa, sem adicionar mais manteiga.

5. 5

   (Opcional) Adicione um recheio de sua preferência, cortado em cubinhos, no centro de cada bolinha.

6. 6

   Leve as bolinhas ao congelador por, pelo menos, 30 minutos.

7. 7

   Após congeladas, frite as bolinhas em óleo quente, em fogo médio, até dourarem por igual.

8. 8

   Retire as bolinhas do óleo e escorra o excesso em papel absorvente.

9. 9

   Sirva imediatamente.