Bolinhas de Leite em Pó com Calda de Anis
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Deliciosas bolinhas crocantes de leite em pó, fritas e mergulhadas em uma irresistível calda de anis-estrelado e licor. Uma sobremesa tradicional com toque especial!
Ingredientes
- 400 gramas de Leite em pó
- 4 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 4 colheres (sobremesa) de Farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de Fermento químico em pó
- 3 xícaras (chá) (aproximadamente 300 ml) de Água
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 6 unidades de Anis-estrelado
- 2 colheres (sopa) de Licor de Anis
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite em pó, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 2
Adicione a água aos poucos, amassando com as mãos até obter uma massa lisa e firme.
- 3
Faça pequenas bolinhas com porções da massa.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo para fritura a 145-155°C.
- 5
Frite as bolinhas até dourarem, retirando-as com uma escumadeira e escorrendo em papel absorvente.
- 6
Em outra panela, prepare a calda: misture a água, o açúcar e o anis-estrelado.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar, e deixe ferver por 15 minutos.
- 8
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e adicione o licor de anis.
- 9
Coloque as bolinhas fritas na calda e deixe-as absorver o sabor por pelo menos 30 minutos.
- 10
Sirva as bolinhas em seguida.