Bolinhas de Coco Deliciosas
Delicadas bolinhas de coco, macias por dentro e levemente douradas por fora. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Ideal para acompanhar um café quentinho.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 1/4 xícara (chá) de Açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/4 colher (chá) de Sal
- 2 xícaras (chá) de Coco em flocos
- para polvilhar de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, bata a manteiga com 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo.
- 2
Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando apenas até incorporar.
- 3
Incorpore o coco em flocos usando uma espátula de silicone.
- 4
Com as mãos, faça bolinhas de aproximadamente 2,5 cm de diâmetro.
- 5
Disponha as bolinhas em assadeiras untadas, deixando espaço de cerca de 5 cm entre elas.
- 6
Asse em forno preaquecido até que comecem a dourar levemente, de 15 a 20 minutos.
- 7
Ainda mornas, passe as bolinhas pelo açúcar de confeiteiro restante.
- 8
Deixe esfriar completamente antes de servir.