Bolinha de Queijo Cremosa
Deliciosas bolinhas de queijo, crocantes por fora e cremosas por dentro. Perfeitas como aperitivo ou acompanhamento. Receita fácil e que agrada a todos!
Ingredientes
- 1/2 pacote (100g) de Creme de queijo
- 2 xícaras de chá de Leite
- 1 colher de sopa de Margarina
- 50g de Queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 150g de Mussarela em cubinhos
- 1, batido com 2 colheres de sopa de leite de Ovo
- 1 xícara de chá de Farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de Queijo parmesão ralado (para a farinha de rosca)
- quantidade suficiente de Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o creme de queijo, o leite e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- 2
Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa que se desgrude do fundo da panela.
- 3
Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe amornar.
- 4
Incorpore o queijo parmesão ralado e sove a massa até ficar lisa e fria.
- 5
Faça pequenas porções de massa, abra-as na palma da mão e recheie com os cubinhos de mussarela.
- 6
Enrole a massa em formato de bolinhas.
- 7
Passe as bolinhas no ovo batido com leite e, em seguida, na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão ralado.
- 8
Frite as bolinhas em óleo quente, em pequenas porções, até dourarem.
- 9
Retire as bolinhas com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 10
Sirva as bolinhas de queijo quentinhas.