Bolinha de Queijo
Deliciosas bolinhas crocantes por fora e cremosas por dentro, com um sabor intenso de quatro queijos. Uma receita simples e perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 300 gramas de Queijo Meia-cura
- 150 gramas de Queijo Parmesão
- 300 gramas de Queijo Mussarela
- 300 gramas de Queijo Prato
- 3 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Rale os queijos meia-cura, parmesão, mussarela e prato separadamente.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com todos os queijos ralados.
- 3
Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Com as mãos, faça bolinhas do tamanho desejado.
- 5
Passe as bolinhas na clara de ovo levemente batida.
- 6
Em seguida, passe-as em macarrão aletria ou farinha de rosca, pressionando levemente para que o empanamento fixe bem.
- 7
Frite as bolinhas em óleo quente até que estejam douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento.