Bolinha de Pizza Caseira
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Deliciosas bolinhas de pizza, crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para um lanche ou aperitivo. Recheio saboroso com mussarela, parmesão e pepperoni. Uma receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Água
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (café) de Sal
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Farinha de rosca
- 2 xícaras (chá), ralada de Mussarela
- 1 xícara (chá), ralado de Parmesão
- 200 gramas de Pepperoni
- 1 colher (sopa) de Orégano
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture a água, o leite, o sal e a manteiga.
- 2
Leve ao fogo alto até ferver. Em seguida, reduza o fogo para baixo.
- 3
Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa e desgrudando do fundo da panela (cor de massa de salgadinho).
- 4
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até amornar.
- 5
Faça bolinhas do tamanho de bolinhas de pingue-pongue.
- 6
Abra cada bolinha com os dedos, formando um círculo fino.
- 7
Misture a mussarela, o parmesão e o orégano.
- 8
Coloque uma colher de chá do recheio de queijo em cada círculo de massa.
- 9
Feche as bolinhas, apertando bem as bordas.
- 10
Bata os ovos com um garfo.
- 11
Passe cada bolinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir.
- 12
Coloque uma fatia de pepperoni em cima de cada bolinha.
- 13
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 14
Asse as bolinhas por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
- 15
Aqueça o molho de tomate em uma frigideira em fogo médio.
- 16
Disponha as bolinhas de pizza na frigideira com o molho, deixando-as cozinhar levemente.
- 17
Finalize com mais orégano e parmesão ralado.
- 18
Sirva imediatamente.