Bolas de Pipoca Caramelizada

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.

2. 2

   Adicione o açúcar mascavo, o xarope de milho e o sal, e leve para ferver, mexendo constantemente.

3. 3

   Ferva por 5 minutos sem mexer.

4. 4

   Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e o extrato de baunilha.

5. 5

   Despeje o caramelo sobre a pipoca em uma tigela grande, mexendo para cobrir uniformemente.

6. 6

   Deixe esfriar por alguns minutos até que esteja seguro para manusear.

7. 7

   Com as mãos untadas, forme as pipocas cobertas em bolas.

8. 8

   Coloque as bolas de pipoca sobre papel manteiga para esfriar completamente.

9. 9

   Armazene em um recipiente hermético.