Bolachinha de Nata e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, a nata, o coco ralado, o fermento e o sal.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Quando a massa estiver menos mole, finalize o processo com as mãos, sovando levemente.

4. 4

   Unte uma assadeira com óleo.

5. 5

   Faça bolinhas de massa, do tamanho de um brigadeiro, e disponha-as na assadeira.

6. 6

   Com um garfo, faça um leve achatamento em cada bolinha, criando um desenho (opcional: faça um 'jogo da velha' ou uma minhoca unindo as pontas).

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas. Fique de olho para não queimar.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva com café ou chá.