Bolachinha Caseira
Deliciosas bolachinhas caseiras, macias e saborosas, perfeitas para o café da tarde ou um lanche especial. Receita simples e fácil de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo
- 2 xícaras de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 colher de sopa de Banha
- 1 colher de sopa (rasa) de Bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de Fermento em pó químico
- a gosto (opcional) de Queijo ralado
- a gosto (opcional) de Iogurte natural
- a gosto (opcional) de Gotas de chocolate
- 6 unidades de Ovos
- a gosto (opcional) de Canela em pó
- 1 pitada de Sal
- 3 copos (aproximadamente, para dar o ponto) de Leite
- a gosto (opcional) de Erva-doce em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha grande, misture bem o açúcar, a manteiga e a banha.
- 2
Em uma tigela à parte, bata ligeiramente os ovos (gema e clara juntas).
- 3
Adicione os ovos batidos à mistura de açúcar, manteiga e banha. Acrescente a canela, se desejar.
- 4
Incorpore o fermento em pó, o bicarbonato, o sal e o leite aos poucos, misturando delicadamente.
- 5
Adicione a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa macia e um pouco mole.
- 6
Se desejar, adicione o queijo ralado, o iogurte ou as gotas de chocolate.
- 7
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 8
Coloque colheradas de massa na assadeira, deixando espaço entre elas, pois as bolachinhas crescem durante o cozimento.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas.