Bolachas de Queijo Caseiras
•
Deliciosas bolachas amanteigadas com um toque especial de queijo ralado. Perfeitas para um café da tarde ou lanche, essas bolachas caseiras são crocantes por fora e macias por dentro. Uma receita simples e saborosa que agrada a todos.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de Polvilho doce
- 1 ½ xícaras (chá) de Açúcar
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 xícaras (chá) bem cheias de Queijo ralado
- 1 colher (café) de Bicarbonato de sódio
- o quanto baste de Leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma bacia grande, misture a farinha de trigo, o polvilho doce, o açúcar, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
- 2
Adicione os ovos e o óleo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Incorpore o queijo ralado, misturando delicadamente.
- 4
Vá adicionando o leite aos poucos, até que a massa fique macia e consistente, mas sem ficar muito mole. A massa deve estar firme o suficiente para ser moldada.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 6
Unte uma forma com margarina ou manteiga.
- 7
Com as mãos enfarinhadas, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas ou cilindros.
- 8
Disponha as bolachas na forma untada, deixando um espaço entre elas.
- 9
Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.