Bolachas Caseiras de Amido e Sal Amoníaco
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Deliciosas bolachas caseiras, crocantes por fora e macias por dentro. Um sabor tradicional com toque de sal amoníaco que agrada a todos. Perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 1/2 litro de Leite
- 2 colheres (chá) de Sal amoníaco
- 500g de Amido de milho
- 1kg de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o leite e o sal amoníaco, misturando bem até incorporar completamente.
- 3
Incorpore aos poucos o amido de milho e a farinha de trigo, sovando a massa até que fique lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
- 4
Com a massa pronta, molde as bolachas no formato desejado.
- 5
Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que estejam levemente douradas. Observe para não queimar.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.