Bocadinhos Crus de Coco e Castanha de Caju
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Bocadinhos crus de coco e castanha de caju: técnica perfeita para um sabor excepcional. A combinação de ingredientes selecionados garante textura e qualidade superior, ideal para um lanche rápido e nutritivo.
Ingredientes
- 240 g de castanhas de caju
- 240 g de coco ralado
- 240 g de tâmaras sem caroço
- 30 ml de óleo de coco
- 5 ml de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal marinho
Modo de Preparo
- 1
Em um processador de alimentos, combine as castanhas de caju e o coco ralado; pulse até ficar bem moído.
- 2
Adicione as tâmaras sem caroço, o óleo de coco, o extrato de baunilha e o sal marinho; processe até que a mistura comece a grudar.
- 3
Retire porções do tamanho de colheres de sopa e enrole-as em bolinhas com as mãos.
- 4
Coloque os bocadinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 5
Refrigere por pelo menos 30 minutos para firmar antes de servir.