Bobó de Camarão Cremoso
Um bobó de camarão prático e saboroso, com textura cremosa e o sabor inconfundível do dendê. Receita perfeita para um jantar especial ou um almoço de domingo em família. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico da culinária brasileira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com o alho, sal e o suco de limão. Deixe descansar por 20 minutos.
- 2
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e refogue os camarões por 3 minutos. Reserve.
- 3
Em um liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite até obter um purê homogêneo. Adicione mais leite, se necessário, para alcançar a consistência desejada.
- 4
Em uma panela, despeje o purê de mandioca. Acrescente o coentro, a cebola e o pimentão picados.
- 5
Adicione o azeite de dendê e os camarões reservados, misturando bem.
- 6
Incorpore a pimenta dedo-de-moça picada.
- 7
Tempere com sal a gosto.
- 8
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o bobó esteja cremoso e aquecido.
- 9
Sirva quente acompanhado de arroz branco. O bobó de camarão tende a engrossar ao esfriar.