Bistecas de Porco ao Molho de Abacaxi e Curry
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Deliciosas bistecas de porco grelhadas e finalizadas com um irresistível molho agridoce de abacaxi, curry e suco de maçã. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 4 unidades (aproximadamente 1 kg) de Bistecas de porco
- 1 colher (chá) de Azeite
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) picada de Cebola
- 1 dente picado de Alho
- 1 colher (sopa) de Curry em pó
- 1 lata (300ml) de Suco de maçã
- 1 lata (560g) escorrido de Abacaxi em calda
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino preta moída
Modo de Preparo
- 1
Tempere as bistecas de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e espessa em fogo médio-alto. Doure as bistecas por cerca de 3 minutos de cada lado, até que estejam levemente douradas.
- 3
Retire as bistecas da frigideira e reserve.
- 4
Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por 5 a 6 minutos, até que estejam macios e dourados.
- 5
Adicione o curry em pó e misture bem, refogando por 1 minuto.
- 6
Incorpore o suco de maçã e o abacaxi escorrido. Deixe ferver em fogo médio por 2 minutos.
- 7
Reduza o fogo para baixo, adicione as bistecas reservadas à frigideira. Cubra e cozinhe por 8 a 10 minutos, ou até que as bistecas estejam macias e o molho tenha engrossado levemente.
- 8
Verifique o sal e a pimenta antes de servir.