Bisteca Suína ao Alcance do Alecrim e Laranja
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Bistecas suculentas marinadas em um mix vibrante de laranja, alecrim e especiarias. Uma explosão de sabores que harmoniza perfeitamente com acompanhamentos clássicos.
Ingredientes
- 1 kg de Bisteca suína
- 2 unidades de Laranja
- 2 colheres de sopa de Azeite
- a gosto de Alecrim fresco ou desidratado
- 3 dentes amassados de Alho
- 1 pitada de Açafrão da terra
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as bistecas de porco e reserve.
- 2
Extraia o suco das duas laranjas.
- 3
Em uma tigela, misture o suco de laranja, o azeite, o alecrim, a pimenta-do-reino moída, o açafrão e o sal.
- 4
Adicione as bistecas à marinada, certificando-se de que estejam bem envolvidas.
- 5
Cubra a tigela e deixe as bistecas marinarem por 20 a 30 minutos na geladeira.
- 6
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
- 7
Coloque as bistecas na frigideira quente e tampe.
- 8
Doure bem as bistecas de ambos os lados, aproximadamente 10 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
- 9
Sirva as bistecas acompanhadas de purê de batatas, arroz branco e uma salada verde.