Bisteca Suculenta na Panela de Pressão
Uma bisteca bovina macia e saborosa, cozida na panela de pressão sem água, acompanhada de cenouras e cebolas caramelizadas. Prato prático e cheio de sabor, perfeito para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 kg de Bisteca bovina
- 5 colheres de sopa de Azeite
- 6 médias, picadas de Cenoura
- 3 grandes, picadas de Cebola
- 6 dentes, picados de Alho
- 1 tablete de Caldo de carne
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsinha
- a gosto de Cebolinha
- a gosto de Molho de pimenta tradicional
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite.
- 2
Adicione a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha. Refogue por 5 minutos, até que a cebola esteja translúcida.
- 3
Acrescente a carne, o sal, o caldo de carne e o molho de pimenta. Refogue até dourar levemente a carne (não é necessário adicionar água).
- 4
Tampe a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos, a partir do início da pressão.
- 5
Após o tempo de cozimento, espere toda a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
- 6
Adicione as cenouras picadas.
- 7
Tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos, ou até as cenouras estarem macias ao seu gosto.
- 8
Desligue o fogo, retire a pressão e sirva em seguida.