Bisteca Copa à Parmegiana
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Deliciosa e suculenta, a Bisteca Copa à Parmegiana é uma explosão de sabores que combina a crocância da carne frita com a cremosidade do queijo derretido e o sabor do molho. Uma verdadeira iguaria para alegrar o seu almoço em família.
Ingredientes
- 1 kg de Bisteca copa
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara de Farinha de trigo
- 300 gramas de Mussarela
- 1 pacote de Molho de tomate pronto
- 1/2 unidade de Cebola picada
- 1 dente de Alho picado
- 3 colheres de sopa de Vinagre
- a gosto de Sal
- suficiente para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Remova as rodelas de osso do centro da bisteca.
- 2
Tempere as bistecas com a cebola picada, o sal, o alho e o vinagre, garantindo que todos os lados fiquem bem cobertos.
- 3
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite as bistecas até que fiquem douradas de ambos os lados.
- 4
Em um recipiente, bata os ovos. Em outro, coloque a farinha de trigo.
- 5
Passe as bistecas fritas primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem empanadas.
- 6
Frite novamente as bistecas empanadas no óleo quente até que estejam crocantes.
- 7
Em uma assadeira, disponha as bistecas fritas, cubra com o molho de tomate e distribua a mussarela por cima.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- 9
Sirva as bistecas acompanhadas de purê de batata e milho cozido.