Biscoitos Snickerdoodle Clássicos
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Biscoitos Snickerdoodle clássicos? Galera, receita fácil e barata que ficou show! Macios por dentro, crocantes por fora... aprovado pelos amigos, deu super certo!
Ingredientes
- 330 g de Farinha de trigo
- 2 colheres de chá de Creme de tártaro
- 1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de Sal
- 225 g de Manteiga sem sal, amolecida
- 300 g de Açúcar granulado
- 2 de Ovos grandes
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de Canela em pó
- 30 g de Açúcar granulado adicional
- 2 colheres de chá de Canela em pó adicional
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre assadeiras com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o creme de tártaro, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3
Em uma tigela grande separada, bata a manteiga e 300 g de açúcar até ficar claro e fofo.
- 4
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, e depois misture o extrato de baunilha.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até que estejam apenas combinados.
- 6
Em uma tigela pequena, misture 30 g de açúcar com 2 colheres de chá de canela.
- 7
Modele a massa em bolinhas de 4 cm e passe na mistura de açúcar e canela.
- 8
Coloque as bolinhas de massa nas assadeiras preparadas, deixando 5 cm de espaço entre elas.
- 9
Asse por 8-10 minutos, até as bordas firmarem e os tops começarem a rachar.
- 10
Deixe os biscoitos esfriar nas assadeiras por 5 minutos e depois transfira para gradis para esfriar completamente.