Biscoitos Picantes com Melaço
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Biscoitos Picantes com Melaço: um equilíbrio perfeito de sabor e textura, graças à combinação única de especiarias e melaço. Desfrute de um lanche nutritivamente rico, sem abrir mão do prazer.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 2 colheres de chá de Bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de Canela em pó
- 1 colher de chá de Gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de Cravo-da-índia em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 3/4 xícara (1,5 tabletes) de Manteiga sem sal
- 1 xícara, apertada de Açúcar mascavo
- 1 grande de Ovo
- 1/4 xícara de Melaço
- 1/4 xícara (para enrolar) de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, o cravo e o sal.
- 3
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
- 4
Adicione o ovo e o melaço à mistura de manteiga e açúcar e bata até ficar bem homogêneo.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar tudo.
- 6
Separe porções de massa com cerca de uma colher de sopa e enrole em bolas.
- 7
Passe cada bola no açúcar cristal para cobrir completamente.
- 8
Coloque as bolas nas assadeiras preparadas, deixando cerca de 5 cm de distância entre elas.
- 9
Asse por 10-12 minutos, ou até as bordas firmarem e os topos racharem.
- 10
Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.