Biscoitos Low Carb de Coco
Deliciosos biscoitos low carb, crocantes e saborosos, perfeitos para um lanche leve e saudável. Feitos com coco ralado e adoçante, são uma opção irresistível para quem busca uma alimentação equilibrada.
Ingredientes
- 1/3 xícara (chá) de Adoçante culinário
- 1/4 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1 pitada de Sal
- 2 unidades de Clara de ovo
- 1 xícara (chá) de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 160°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve por 2 minutos, até formar picos médios.
- 3
Adicione o adoçante aos poucos, batendo até obter picos firmes.
- 4
Acrescente a essência de baunilha e o sal, misturando delicadamente.
- 5
Incorpore o coco ralado, misturando com cuidado para não desmontar o merengue.
- 6
Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 7
Com o auxílio de uma colher, porcione a massa na assadeira, deixando espaço entre os biscoitos.
- 8
Asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.