Biscoitos de Polvilho e Leite Condensado
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Deliciosos biscoitinhos amanteigados, com o sabor inconfundível do polvilho doce e leite condensado. Perfeitos para o café da tarde ou para acompanhar um bom chá. Uma receita fácil e que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 5 unidades de Gemas de ovo
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 xícaras (chá) de Polvilho doce
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 pitada de Sal
- a gosto de Farinha de trigo (para polvilhar)
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- 2
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 3
Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione o leite condensado em fio, sem parar de bater.
- 4
Desligue a batedeira e, com uma colher de pau ou espátula, misture delicadamente o polvilho doce.
- 5
Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione aos poucos à massa, misturando até incorporar completamente.
- 6
Adicione uma pitada de sal e misture.
- 7
Sobre uma superfície lisa e levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- 8
Com cortadores de biscoito, corte a massa em formatos desejados.
- 9
Transfira os biscoitos para uma assadeira untada e enfarinhada.
- 10
Pincele os biscoitos com uma gema de ovo batida.
- 11
Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.