Biscoitos de Polvilho com Coco
Deliciosos biscoitos crocantes de polvilho doce, com o sabor suave do coco. Perfeitos para um café da tarde ou como acompanhamento de bebidas. Uma receita fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
- 500 gramas de Polvilho Doce
- 3 unidades de Ovos
- 150 gramas de Coco Ralado
- 1 vidro (200ml) de Leite de Coco
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Misture o coco ralado com o leite de coco em uma tigela e reserve.
- 2
Em outra tigela, misture o polvilho doce e o açúcar.
- 3
Adicione os ovos à mistura de polvilho e misture bem.
- 4
Incorpore a mistura de coco e leite de coco à massa de polvilho, misturando até obter uma massa homogênea.
- 5
Se necessário, adicione mais polvilho até que a massa fique firme o suficiente para modelar.
- 6
Modele bolinhas pequenas com a massa e achate-as levemente com um garfo.
- 7
Forre um prato refratário com papel manteiga.
- 8
Disponha as bolinhas sobre o papel, deixando um espaço entre elas.
- 9
Leve ao microondas em potência alta por 5 minutos. Observe atentamente, pois o tempo de cozimento pode variar de acordo com o microondas.
- 10
Retire o prato do microondas e deixe os biscoitos descansarem por 5 minutos para que fiquem sequinhos.
- 11
Repita o processo com o restante da massa, em etapas de 5 minutos, até que todos os biscoitos estejam assados.