Biscoitos de Polvilho Azedo com Queijo Minas
Deliciosos biscoitos caseiros, crocantes por fora e macios por dentro. O sabor do queijo Minas fresco combina perfeitamente com o polvilho azedo, criando uma experiência única e irresistível.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Água
- 2 xícaras (chá) de Polvilho azedo
- 1 xícara (chá), ralado de Queijo Minas frescal
- 3 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o óleo de soja e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 2
Assim que ferver, despeje a mistura de óleo e água sobre o polvilho azedo de uma só vez.
- 3
Mexa bem com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
- 4
Adicione o queijo Minas frescal ralado e misture delicadamente.
- 5
Incorpore os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 6
Tempere com sal a gosto.
- 7
Transfira a massa para um saco de confeitar (ou um saco plástico com um pequeno furo na ponta).
- 8
Em uma assadeira untada, faça bolinhas, tirinhas ou anéis com a massa.
- 9
Asse em forno preaquecido a 200°C por 45 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.