Biscoitos de Polvilho Azedo Caseiros
Deliciosos biscoitos de polvilho azedo, crocantes por fora e macios por dentro. Perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho. Receita fácil e prática, ideal para iniciantes na cozinha.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 colher (sobremesa) de Sal
- 3 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o óleo, a água e o sal.
- 2
Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 3
Assim que ferver, adicione o polvilho azedo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
- 4
Retire do fogo e deixe amornar.
- 5
Adicione os ovos à massa, misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- 6
Caso deseje, adicione queijo parmesão ralado a gosto (para transformar em pão de queijo).
- 7
Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico de sua preferência.
- 8
Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 9
Faça os biscoitos no formato desejado (bambolês, palitinhos, etc) sobre a assadeira.
- 10
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de servir.