Biscoitos de Polvilho Azedo Caseiros
Deliciosos biscoitos crocantes e saborosos, feitos com polvilho azedo, ideais para um café da tarde especial. Receita simples e fácil de preparar, que agrada a todos.
Ingredientes
- 500 gramas de Polvilho Azedo
- 200 ml de Leite
- 150 ml de Óleo de soja
- 1 unidade (aproximadamente 100 gramas) de Ovo
- 200 ml de Água
- 10 gramas (ou a gosto) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite e o óleo de soja. Leve ao fogo baixo até aquecer.
- 2
Em uma batedeira, misture o polvilho azedo e o sal.
- 3
Aos poucos, adicione a mistura de leite e óleo quente ao polvilho, batendo em velocidade baixa até formar uma massa homogênea.
- 4
Adicione o ovo e a água, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar completamente.
- 5
Transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga (ou utilize duas colheres para modelar).
- 6
Em uma forma untada e enfarinhada, faça pequenas rosquinhas com a massa.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.