Biscoitos de Polvilho Assados
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Deliciosos biscoitos crocantes e saborosos, perfeitos para um café da tarde especial ou para acompanhar um bom caldo. Receita simples e fácil de fazer, com ingredientes acessíveis.
Ingredientes
- 3 xícaras de Polvilho Doce
- 1 xícara de Óleo de Girassol
- 1 xícara de Água
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 a 3, dependendo da consistência da massa de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o polvilho doce, o óleo de girassol, a água e o sal.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o polvilho formar uma espécie de mingau consistente e começar a desgrudar do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Adicione os ovos inteiros à massa, um a um, misturando bem até obter uma massa macia e homogênea. A quantidade de ovos pode variar dependendo do tamanho e da umidade do polvilho.
- 5
Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico pequeno (ou utilize um colher para modelar os biscoitos).
- 6
Em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga, esprema ou modele pequenos biscoitos.
- 7
Asse em forno preaquecido a 200°C (forno quente) por 10 minutos.
- 8
Reduza a temperatura para 180°C (forno brando) e continue assando por mais 20 minutos, ou até os biscoitos estarem dourados e secos.