Biscoitos de Páscoa Decorados
•
Deliciosos biscoitos amanteigados em formato de coelhinhos e cenouras, decorados com glacê real para uma Páscoa ainda mais doce. Perfeitos para presentear ou saborear em família!
Ingredientes
- 460 gramas (2 xícaras e 1/2) de Manteiga sem sal
- 680 gramas (4 xícaras) de Açúcar de confeiteiro
- 680 gramas (4 xícaras e 1/2) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 3 unidades de Claras de ovo
- 10 gotas de Extrato de limão
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a manteiga em cubos com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- 2
Adicione os ovos inteiros, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Não bata demais.
- 4
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e utilize cortadores com formatos de coelhos e cenouras para cortar os biscoitos.
- 7
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 8
Asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 10
**Glacê Real:** Bata as claras em neve com o açúcar de confeiteiro até obter um glacê brilhante e consistente.
- 11
Divida o glacê em várias porções e adicione corantes alimentícios de sua preferência.
- 12
Com o auxílio de uma espátula, aplique o glacê na base dos biscoitos e leve à geladeira para secar.
- 13
Após o glacê secar, utilize um saco de confeitar com bico fino para decorar os biscoitos com detalhes e desenhos.